最近，小西的妈妈又在翻看宫斗大戏《甄嬛传》，好像怎么看都不会腻！
前几年热播这剧的时候，我对它印象最深刻不是宫斗，而是里面一道道精致的小甜点，例如藕粉桂花糖糕、山药枣泥糕....
之前已经做过藕粉，今天咱们来品一品山药枣泥糕！
它的出现最早可追朔到《红楼梦》里，当时秦可卿生病了，看见什么都没有胃口，贾俯的老夫人便赏给她这一道美食，吃完两块后，倒像克化的动似的。（克化指的是消化的意思）
山药健脾益气，易于消化，对于刚过完春节，肠胃负担较重的大家，最适合不过了，红枣则是可以安神、补血，有一定美容的功效哟！
山药枣泥糕
材料准备
去核红枣g
糯米粉50g
白砂糖20g
山药g
牛奶适量
制作步骤
1.去核红枣清洗干净，放入破壁机，倒入适量水，选择加热功能煮熟
2.熟红枣加入破壁机，选择1档搅拌30秒左右成红枣泥
3.红枣泥倒入锅内，将水分炒干，分成一小个丸子备用
4.糯米粉加入平底锅炒2-3分钟，断生
5.山药去皮切块，放入破壁机蒸笼蒸熟
6.蒸好山药加入破壁机，倒入牛奶、白砂糖搅拌成山药泥
7.山药泥少量多次加入糕粉，做成山药泥皮，包入红枣泥（这里小西为了拍照，把手套脱下了）
8.两边包起来，手上沾点糯米粉滚一下，放入模具压型即可
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