本文作者：陈重医生
低碳饮食，就是摄入低碳水化合物，主要注重严格地限制碳水化合物的消耗量，增加蛋白质和脂肪的摄入量。有些人可能听说低碳饮食可以减肥，但对其并不了解。
低碳饮食为什么可以减肥？碳水化合物，简单来说就是各种糖类，它们的主要来源是淀粉类食物，如土豆、玉米、大米和各种谷物等，同时也包括蔬菜，水果。
低碳饮食法最大的特点是可以使人在不知不觉中减掉体内的脂肪，为忙于应酬、无暇锻炼或因工作、生活的不科学而导致身体出现赘肉的人提供一种简单、快速、有效、并持续终身的减肥以及营养饮食法。
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