现在人喜欢“排毒”,这个毒和身体的代谢能力下降有关。中华医学会糖尿病学分会的调查报告显示:目前中国60岁以上的人群中,有“代谢综合征”的达到五分之一。近年来,“代谢综合征”日趋年轻化,尤其是中年白领,他们的胖和疲劳,都可能已经是“代谢综合征”的表现了,而“代谢综合征”的人发生冠心病、心肌梗死和脑卒中的危险,是普通人的3倍。
“代谢综合征”最该吃什么“排毒”?
“代谢综合征”的人有个标准体貌:肥胖而且多是肚子大,舌苔总是腻腻的,大便不干净,用过的马桶很难冲干净,这是因为他们体内应该排出的废物,没及时排出所导致的。要解决这个问题,必须通过药物帮他们“去污”,中医有个名方,叫“三子养亲汤”,由白芥子、苏子、莱菔子组成的,是“代谢综合征”的首选方,也是很好的“去污剂”。
这三个“子”也是食物:烤肉时包肉的苏叶,它的子就是苏子;冬天北方要腌芥菜疙瘩,“白芥子”就是芥菜的子;莱菔子大家熟悉,就是萝卜子,它们都有祛痰化湿的作用,而且都是温性的,所以一直用来治疗老年人消化功能差,吃多了,饮食不化,导致痰湿存于体内。
“代谢综合征”本身就是一种衰老的表现,即便罹患者刚过四十岁,但从代谢机能上,和一个六七十岁的老人无异,而那些没被代谢出去的废物,就是中医说的痰湿,是阴性的,需要有火力燃烧和推动,而“十个胖子九个虚”,相比他们超标的体重,胖子一般都是阳虚的,火力不足,所以必须用这种温性的“去污剂”。
痰湿体质该吃白萝卜“排污”
我出版《不上火的生活》一书后,遇到一个50多岁的男性读者,他说看了我书中说的“上床萝卜,下床姜”后,家里每天都买萝卜,就是象牙白萝卜,买回来就切成三段,每天睡觉前用白水煮一节,蘸点酱油当零食吃。就这么吃了一个多月,发现自己“痰多的毛病没了,而且走路也不再呼噜喘气,有劲儿了”。
他的体会很到位,而且吃萝卜的方法也正确。萝卜如果生吃的话,可以去上焦的热和痰;比如因为天气燥热导致的流鼻血,干咳、嗓子疼,吃生萝卜和梨就比较合适。如果明显地感到自己消化不好,或者知道这顿又吃多了,问题一般出在中焦,或者痰湿体质的人,本身有“代谢综合征”的问题时,煮熟的萝卜,也就是熟的莱菔子,化解的就是中焦的痰湿。
如果除了肥胖,“代谢综合征”的指标也一应俱全:血糖血脂血压都超标,这个时候可以自制一个“三个养亲汤”,其中每个“子”都3克左右,一共不超过10克,像沏茶一样开水冲泡之后代茶饮,或者索性用白萝卜代替晚上的副食甚至主食,一两个星期后,就会觉得身体明显的清爽了。
只要你不是体质虚到非得人参托着才有力气,只要你不是十分消瘦,而且总有手脚心热那种阴虚证状,“三子养亲汤”缺失能够起到改善“代谢综合征”的作用,这也体现了金元四大家中张从正的治病理论:“不补之中有真补存焉。”这个方子虽然全是老百姓打食、消食的东西,却能调动出身体的潜力,使人浑身清爽,原因很简单:它帮身体“排毒去污”了。
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