民以食为天，饮食养生永远是人们最关心的话题；
现在正值夏季，天气酷热，这个时候我们的饮食也要做出调整；
那么你知道夏天吃什么更有利于身体健康呢？
让我们一起来看一下吧！
多吃瓜类
夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充；
蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水；
瓜类蔬菜含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%；
其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等；
吃克的瓜菜，等于喝了毫升高质量的水；
所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用；
多吃“杀菌”蔬菜
夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节，多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病；
包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等；
这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素；
各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用；
其中，作用最突出的是大蒜，最好生食；
多吃凉性蔬菜
夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒；
吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便；
瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜；
番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属于凉性蔬菜；
山药、胡萝卜
山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沈积，避免肥胖，且增加免疫功能；
以生食排毒效果最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃整肠的功能；
胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好；
因为它能清热解毒，润肠通便，打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒；
接下来为大家推荐几款自制冷饮和美食，炎热的夏日也是想但不错的：
樱桃西瓜冰
提前把西瓜一勺勺挖出到碗里，然后放入冷冻室冻成冰。
再把西瓜冰和去核的樱桃、冰激凌和炼奶放一起搅拌即可。
小贴士：
西瓜去籽（无籽西瓜更佳）樱桃去核、冰激凌一满勺、再来点炼奶,添点奶甜；
橙李酸奶
酸奶冻成冰，取出在室温放一会儿后，不去掉包装，把酸奶冰敲碎；
把酸奶冰放入杯子里，放到一半的位置，用勺子戳戳，让冰再碎些；
橙子和李子肉放入搅拌机搅拌，然后倒入酸奶冰上边；
吃的时候用一头有小勺的那种大粗吸管先搅拌再享用；
酱蒸茄子
茄子洗净去茎，切成块状，放进碗内；
按量加盐，味精，多放点糖，然后加点酱油，再放点色拉油，最后蒸；
蒸的时候可以用保鲜膜包好放进微波炉蒸，也可以放在锅中蒸，只要茄子煮熟即可取出；
取出后，用筷子将碗里的茄子拌均匀，再撒点香葱即可；
炖蛋
先将鸡蛋打匀，打出泡沫；
然后将已经加了盐和味精的温水(视个人口味轻重调制)慢慢倒入鸡蛋中；
慢慢搅拌，使鸡蛋与水能够更大程度的融合在一起；
撒些香葱，放入锅中蒸；
蒸的时间要适宜，太短不容易熟，太长又会老，影响口感；
结束语：除了以上介绍的这几款食物以外，我们还可以多吃些绿豆；
绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿；
需要注意的是绿豆时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用；
预览时标签不可点