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加速掉重的饮食秘密
大家好，我是营养师彭彭！
减肥效率不高、掉重速度太慢，可能是很多姐妹减肥失败的原因之一。想要加速掉重，就只能拼命运动吗？
不！作为一名机智的营养师，我当然有速瘦秘诀啦~（狗头）今天就和大家分享一些「加速掉重的饮食秘密」吧！
「加速掉重的饮食秘密」
01
维生素
维生素B族
B族维生素是机体能量代谢的必需营养素，它们在碳水、脂肪、蛋白质转化为热量的过程中必不可少。
具体功能大致如下：
所以，想要加速瘦的宝宝，一定要重视补充维生素B族哦！
不过，想要补充维生素B族并没有必要特意买补剂，只要你能做到每天均衡饮食、多吃蔬菜、水果和粗粮，就可以满足日常需求啦~
△注意：
1、精细粮在加工过程中，维生素B族会有所流失，所以日常主食建议「一半粗粮，一半精粮」；
2、B12主要存在于动物性食物中，所以如果你是一位素食主义者，一定要记得适当安排B12或者复合B族维生素补充剂哦！
维生素D
维生素D不仅可以促进钙质的吸收，同时还是瘦素（调节人体食欲的激素）的原料。
更有研究发现，补充维生素D可以有效降低体脂，对BMI和腰围产生积极影响。所以，想要加速瘦，怎么能少的了维生素D呢？！
在这里，我安利给大家一个补充维生素D的绝好方法——晒太阳！
因为人体皮肤表面含有7-脱氢胆固醇，经阳光（紫外线）照射后就会逐步转变为维生素D。所以，想要省点买VD的钱，就去多晒点儿太阳吧~
*建议在早上或下午多接触阳光，一般一周安排2~次户外活动基本可以满足维生素D的需求。
如果近期没有太阳的话，也可以通过食物补足——鱼肝、鱼油较丰富，其次是鸡蛋、咸水鱼（如鲱鱼、鲑鱼）。
维生素E
维生素E作为抗氧化剂，可帮助减少心血管疾病的风险。同时，它还可以帮助减少脂肪的囤积。
因为维生素E主要存在于植物性食物中，所以大家日常适量食用一些菜籽油、橄榄油就好了。如果你的饮食中一般没什么油脂，那也可以通过杏仁和花生补充哦！02
矿物质
钙
研究显示，在减重人群中体脂与钙的摄入量成反比关系。究其原因，可能是钙可以帮助促进脂肪酶活性，从而有效降低体脂。所以，想要看起来更瘦，一定要保证钙摄入！——根据中国膳食指南的建议，我们一天保证一盒鲜奶/酸奶，再适当配些高钙食物就好啦~-高钙食物推荐-铬
铬目前研究最多的用途是帮助糖尿病患者调节血糖和胰岛素抵抗，它还可以通过调节血清胆固醇水平预防动脉粥样硬化。
在体重管理方面，可能有助于调节食欲、减少暴饮暴食的情况。但是具体对于体重管理的研究有限，具体的剂量也需要更多的研究。
鉴于铬以小剂量广泛分布于食物中（主要存在于谷类、肉类和鱼贝类），所以一般人都不会缺乏。
但是，铬在食物加工过程中会有所流失，所以我们只需要注意饮食不要过于“精细”即可。
镁
镁对于减重来说，主要体现在其对运动效果的促进——调节肌肉的收缩减少乳酸堆积。
所以，如果你是运动党，注意补充镁肯定能让你感觉更轻松！
因为镁是叶绿素的组成成分，所以绿叶蔬菜中的镁会比较丰富。我们在吃够蔬菜(00-g)时，保证每日摄入-g的绿叶蔬菜即可满足日常所需。同时，糙粮、坚果中的镁含量也比较丰富，当你饮食少油的时候，也可以考虑一天吃一小把原味坚果。0
脂肪
Omega-脂肪酸
omega-脂肪酸主要存在于深海鱼类、海藻、坚果中，具有多种健康益处，包括改善心脏和大脑健康、调节慢性炎症、降低血脂等。此外，它还能从调节脂质代谢、调节脂肪因子（如瘦素）、减轻脂肪组织炎症等方面促进脂肪消耗。所以，建议大家在日常生活中，适当增加富含omega-脂肪酸食物的摄入。食物获取不方便的情况，也可以考虑鱼油的方式补充。MCT中链三酸甘油
MCT主要来源于棕榈仁油、椰子油等食品和母乳中，是膳食脂肪的来源之一。由于MCT（中链脂肪酸）更容易被人体吸收，不易在脂肪组织和肝脏蓄积，还可以快速被分解利用，可能有利于脂肪控制，帮助减重。因为这个功效，近年来椰子油被推销的很多。但是椰子油中只有1~14%的MCT，却包含82%的饱和脂肪酸，所以椰子油可能不仅达不到MCT的功效，还可能增加心脑血管疾病风险！想要补充MCT的宝宝，可以多