饮食控制血糖的这3个要点,你做到了吗

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糖尿病人，如果你想靠饮食来控制好自己的血糖，以下3点，你就一定做好。第一，根据身高、体重算好自己每一餐所需要的主食碳水化合物量，折算成你经常吃的主食重量，记下来。这就需要我们买一个食物秤，每一餐主食称好重量再吃。然后，用一段时间观察，克米饭是多少，克馒头有多大，慢慢你就可以目测你经常吃的食物重量了。这个时候，你可以不用每餐都称主食重量了。打胰岛素，特别是打短效快速胰岛素的糖友，你吃的主食量一定要准确的称量好。最好是称生重，生重克大米或者白面有80克碳水化合物，这个数字比较准，熟重的时候，会因为做饭方法和加水不同，克熟食的碳水化合物量波动会很大。我们饮食控制，最关键的是算好这一餐中三小时内能升高血糖的主食量，它是升糖的主力。第二，我们需要改变我们吃饭的习惯。我们要养成“汤、菜、肉、主食”顺序吃饭、养成细嚼慢咽吃饭的好习惯。我们很多人吃饭后血糖高，就是因为一餐饭只吃主食类的食物，吃饭时间加起来不到5分钟，大量主食迅速进入肠胃，并开始迅速消化吸收，你说你血糖能不快速升高吗？2型糖尿病，很多人不是胰岛素分泌不足，是胰岛素分泌延迟。餐后半小时到一小时内，胰岛素分泌高峰起不来，如果我们吃饭太快，食物消化吸收太快，就会让餐后半小时、一小时的血糖一下子升的很高。这就要求我们除了要按照身体需要的主食量吃饭以外，还要养成“汤、菜、肉、主食”顺序吃饭的习惯。我们一般人是无法吃主食的时候细嚼慢咽的，我们能真正细嚼慢咽的就是叶子类蔬菜，枝干类蔬菜。所以，我总是说，让大家每一餐先喝一碗克到克叶子蔬菜做的蔬菜汤。如果天天喝汤、餐餐喝汤不舒服，可以做成叶子蔬菜沙拉，先多吃叶子蔬菜，细嚼慢咽蔬菜，放慢自己吃饭的速度，把吃主食的时间推后，让主食最后进入我们肠胃，就可以减慢碳水化合物的消化吸收，减缓食物的升糖速度。第三是避免吃升糖指数过高的食物，控制好我们每一餐食物的升糖指数。我们很多人喜欢早餐喝粥，无论是粗粮粥还是大米粥，都是升糖指数高的食物，糖尿病人尽量不要喝。我们很多人还喜欢吃速溶燕麦或者即食燕麦片，用牛奶一泡，或者温水一泡，就可以当早餐喝。我们吃燕麦的时候，一定要小心，要测一次五点血糖，如果你发现你吃的燕麦片一下子让你餐后半小时血糖升的很高，那这个燕麦片你不能吃，因为它是高升糖指数的。燕麦片最骗人的地方是，原麦片升糖指数51，大家都说是糖尿病人的好食物，可速溶麦片或者即食麦片升糖指数是88，和大米、白面的升糖指数一样高，你天天早餐吃它，会坑死你。如果你想知道你目前身高、体重情况下，科学计算的七分饱主食量是多少，你可以

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