什么是高血压？
在未使用降压药物的情况下，三次非同日测量血压值均高于正常，即收缩压≥mmHg，和（或）舒张压≥90mmHg，即为高血压。
对大多数患者来说，保证规范的饮食是非常重要的，对血压的控制事半功倍。
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Q:高血压患者应该怎么吃？
A：对于高血压患者而言，可以通过食物补充每日所需能量。
补钾
饮食要少钠多钾，我们可以选购富钾低钠盐。同时适当摄取香蕉、马铃薯、柴菜、黄豆、冬菇、马铃薯、锂鱼、河虾等富含钾的食物。
高钾蔬菜
每天摄入-克
高钾水果
每日摄入-克
补蛋白质
蛋白质摄入不足，影响血管代谢，加剧血管老化，加速高血压和动脉硬化的形成。富含蛋白质的食物包括：牛奶、鱼类、鸡蛋清、瘦肉、豆制品等。
果蔬
人体每天需要补充B族维生素、维生素C和膳食纤维，可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。有人提倡，每天吃1-2只苹果，有益于健康。
补钙
钙摄入量与年龄相关性收缩压升高幅度呈负相关，钙摄入量＜毫克/天的人群，收缩压随年龄增加而上升得最明显。因此，应多吃些富含钙的食品，如牛奶、黄豆、鱼虾等。
补铁
有研究发现，老年高血压患者血浆铁普遍会低于正常。因此，多摄入豌豆、木耳等富铁食物，不但可以帮助降血压，还可预防老年贫血。
Q:除了食补，还有哪些注意？
A:除了食补，还需注意以下问题：
忌高盐
调查发现，在已确诊的高血压病患者中，盐敏感性高血压占了28％～74％。盐摄入量下降，血压也随之下降，脑卒中、冠心病的发病率也随之下降。因此，忌高盐好处多！通常钠盐一天的摄入量在6g以内。
忌烟酒
相关报道指出：人的血压水平和饮酒量之间，是呈正相关的。香烟内的一些物质，如焦油、尼古丁等，会导致人体血管硬化。因此，建议高血压患者最好不要饮酒。
忌高脂
高血脂、肥胖与高血压密切相关。所以，日常饮食中要低脂饮食，少吃含脂类多的食物。如：肥肉、猪油及动物内脏，吃多会使体内脂肪和胆固醇含量过多，这对于预防控制高血压非常不利。
忌过饱
每天饱食，而运动量却没有达到消化食物的强度，必然导致肥胖。肥胖是高血压的一大危险因素，减肥的第一原则就是少食，不过调整食量要循序渐进，避免压力过大带来的血压波动。
忌单一
高血压患者要注意摄入食物的多样性，注重营养搭配。适当补充蛋白质、粗细搭配、适当增加新鲜蔬菜和水果。伴有糖尿病的高血压患者应选低糖型或中等含糖的水果。伴有肾病的高血压患者少吃豆制品。
Q:适合的食物摄入量
A:每天的食谱可做以下安排：
碳水化合物～克(相当主食6～8两)，新鲜蔬菜～克，水果克，食油20～25克，牛奶毫升，高蛋白食物3份（每份指：瘦肉50～克，或鸡蛋1个，或豆腐克，或鸡、鸭克，或鱼虾克。其中鸡蛋每周4～5个即可）。
注意：
健康食谱只是控制血压的手段之一，不能代替吃药。
降压药千万不能吃吃停停，必须坚持服药！
···要不再看看···
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