1、要多吃含钾、钙、镁丰富而含钠低的食品
钾盐能促使胆固醇的排泄，增加血管弹性，有利尿作用，有利于改善心肌收缩能力，如土豆、芋头、茄子、海带、莴笋、冬瓜、香蕉等。
含钙丰富的食品，如牛奶、酸牛奶、芝麻酱、虾皮、绿色蔬菜等，对心血管有保护作用。
含镁丰富的食品，如绿叶蔬菜、小米、荞麦面、豆类及豆制品，因为镁盐可以通过舒张血管达到降压作用。
2、多吃绿色蔬菜和新鲜水果
有利于心肌代谢，改善心肌功能和血液循环，促使胆固醇的排泄，防止高血压病的发展。同时也要少吃肉汤类食物，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增多，加重心、肝、肾的负担，对高血压患者来说弊大于利。
3、适量摄入鱼类蛋白和植物蛋白
高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜。每周吃2-3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，从而降低血压。但如果高血压合并肾功能不全时，应该限制蛋白质的摄入。另外，建议大家多吃植物性蛋白含量高的食物，如各种豆类、豆制品、菠菜、茄子、芝麻、木耳、紫菜等。
4、吃一些降压、降脂的食物
为了降血压，还应该常吃一些具有降血压作用和降血脂作用的食物，如芹菜、白菜、萝卜、胡萝卜、海蜇、海带、牛肉、表鱼、鳜鱼、黑鱼等。
5、适量吃一些面食，少吃点米饭
小麦中含有大量纤维，有益于肠内细菌繁殖，重新生成泛酸，泛酸有助于防治高血压病，且小麦纤维本身也有助于胆固醇含量的降低，所以，吃麦米饭对高血压患者来说，比吃白米饭要好得多。
中医上，将食物大致分为五类：酸、苦、甘、辛和咸。传统中医理论指出，预防高血压，在选择食物上要注意五味的合理搭配。
1个降压口诀
中医预防高血压，有自己的饮食口诀：“半斤牛奶二两肉，一斤蔬菜八两谷。一个鸡蛋五克盐，水果绿茶享清福。不抽香烟少喝酒，乐观开朗心无忧。每天早上跑跑步，保你腰带不变粗。”
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