做法:取适量南瓜洗净去皮切片,将大米洗净后与南瓜一起放入水中煮,先用大火煮开,后改用文火,煮至大米与南瓜软烂即可。
功效:给孩子增加富含维生素A、维生素E的食品,这对改善秋燥症状大有裨益,南瓜是最值得推荐的应季食品。南瓜富含β胡萝卜素,由人体吸收后可转化为维生素A,南瓜还含有大量的维生素E,能促进脑垂体荷尔蒙正常分泌,使儿童生长发育维持健康状态。
萝卜黄豆蛋花汤材料:白萝卜克,黄豆克,鸡蛋1只。做法:将黄豆浸泡30分钟后用小火焖酥。放入萝卜煮至酥烂,再将鸡蛋打匀后放入汤中,加盐少许,煮数分钟即可食用。
功效:萝卜可通气润肠养肺;黄豆含有较多纤维素,可通便;鸡蛋营养丰富。适用于秋季易便秘的小儿。
枇杷百合银耳汤材料:枇杷g、干百合10g、水发银耳50、冰糖50g。做法:银耳、枇杷洗净,把银耳用手撕成小朵。百合用清水浸泡2分钟,洗净。把银耳、百合放入锅内,加入足量的水,放入冰糖。放在炉子上大火烧开,加盖转小火煮30分钟。
功效:这款甜汤有利于润肺止咳,清心安神,补中益气,清热利尿,清热解毒,凉血止血,健脾和胃,适合宝宝秋季食用。
双米银耳粥材料:大米、小米、水发银耳各20克。做法:大米和小米淘洗干净;水发银耳择洗干净,撕成小朵。锅内放水,加入大米和小米,大火煮沸后,放入银耳,转中火慢煮约15分钟,至银耳稀烂即可。
功效:大米是人体B族维生素的主要来源;小米保存了许多的维生素和无机盐;银耳富含粗纤维,还含有蛋白质、维生素和葡萄糖等。由这三种原料煮成的粥,营养十分丰富。双米银耳粥,可以有效预防秋燥!
藕梨汁材料:莲藕、白糖(可不添加)。做法:将莲藕洗净去皮后,切成片状或小块状,用料理机打碎,去渣取汁后,即可给宝宝饮用。
功效:莲藕甜且脆,生吃莲藕能够清热生津、润肺止咳,尤其适合秋燥上火的儿童食用。熟食莲藕能够由凉性转温性,健脾益胃,如果儿童的脾胃虚弱可熟食莲藕。
莲子百合红豆粥材料:小米20克、赤小豆30克、百合10克、莲子20克、冰糖适量、水适量。做法:红豆用水洗净,浸泡半小时。莲子、百合用水洗净,浸泡半小时。大米洗净,浸泡备用。砂锅中加适量清水,中火烧开,锅中放入莲子、百合、红豆,小火煮20分钟左右。放入大米,再煮10分钟,放入冰糖于锅中,用勺子搅拌粥出稠,即可。
功效:莲子有助于安睡,百合也有宁心安神的作用,孩子秋季睡觉不踏实,这两种食材搭配一起食用可以改善睡眠。而红豆则有很好的消暑功效,这碗营养丰富的莲子百合粥秋天可别少了。莲子百合红豆粥富含营养,能增强人体机体免疫功能,还有补血的功效。
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