陪伴是最长情的告白
厨房是最温情的存在
冬天除了大口吃肉，低脂养颜的美食也不能少哦！比如这道外酥内嫩的金沙虾球。
怎样把虾球做的鲜嫩美味，又把金沙做的软蓉细腻，入口即化呢？味游美食达人
我叫一尾鱼，先将咸蛋黄碾压成泥，再低温油炸鲜虾，加上蒜蓉~这道低脂又养颜的美味就做好啦！金沙虾球
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主料：
虾仁g、鸡蛋1个、咸蛋黄3个
白胡椒粉、盐1g、玉米淀粉50g、大蒜头3瓣
辅料：
葱2根、白醋
准备食材
咸蛋黄蒸熟
碾压成泥
蒜和葱切碎备用
虾仁加淀粉和白醋搅拌均匀静止二分钟
洗净后从背部剖开，尾部留少许
放厨房用纸上控干水份
加蛋黄、胡椒粉、料酒和盐，搅拌均匀腌五分钟
腌好的虾仁放淀粉中裹上一层淀粉
五成油温下入虾仁，炸一分钟捞出备用
热锅下入咸蛋黄
翻炒均匀后加入蒜末炒香
放入虾仁翻炒均匀
放入葱花翻炒均匀出锅
食谱by：我叫一尾鱼
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