糖尿病患者控制饮食可是件麻烦事！米饭不能吃饱，水果不能吃多，甜食基本不碰。那么糖友们到底能吃什么？应该怎么吃？食物要怎么搭配，才能既获得营养，又能控制血糖呢？
化繁为简的糖尿病饮食七原则其实，“管住嘴”这件事儿说难也难，说不难也不难，糖友们只需要记住“”这7个关键数字。这7个数字具体指的是什么呢？我们就来说道说道。01每天至少1斤蔬菜以绿叶蔬菜为主，如芹菜、韭菜、白菜、茼蒿、油菜、苔菜、荠菜、西红柿、黄瓜、绿豆芽、冬瓜、苦瓜等。根茎类种子类如土豆、芋头、山药、南瓜、芸豆粒、菜豆可以吃，但要减少主食量，如一斤土豆等于2两主食。
02每餐主食干重不超过2两无论粗粮、细粮都是2两，不要认为吃粗粮就可以多吃，相同重量的粗粮、细粮提供的淀粉量差不多，只不过粗粮吸收慢，有利于餐后血糖的控制。对于空腹血糖不高，餐后血糖较高的病人最好不喝稀饭，因为稀饭能较快吸收，使餐后血糖过高。这部分病人适合吃粗粮及粗粮细粮混合吃。
03每天植物油3汤勺植物油为脂肪类，提供的热量多，血糖升的高，持续时间也长。含脂肪多的如花生、瓜子、核桃、松子、腰果、芝麻等食物不能当零食吃。不吃肥肉，动物内脏，动物油（猪大油），蛋黄每天最多吃1个，尽量吃带鳞的鱼。不带磷的鱼如带鱼、鲅鱼含胆固醇、脂肪高，易升高血脂血糖。
04每天不超过4两的低糖水果常见的低糖水果包括如苹果、樱桃、草莓、猕猴桃、李子、杏等，不吃高糖水果如荔枝、香蕉、甜瓜、葡萄等。吃水果要控制好血糖，选择合适的时间，并且要减少半两主食。一般空腹血糖4.5～6mmol/L，餐后血糖7.8～9mmol/L，两餐中间或晚睡前吃水果。水果中含有大量果胶、矿物质，每天吃一点水果对身体有利。
05每天5份蛋白质如牛奶克，瘦肉1两，鸡蛋1个，豆制品1两。进食蛋白质过少，会减弱抵抗力。有糖尿病肾病的人要适量减少蛋白质摄入量，并且以进食动物蛋白为主。大豆食品可以吃，但不能作为主食，有糖尿病肾病的人更要少吃豆制品。
06每天食盐不超过6克6克食盐相当于矿泉水瓶盖一盖，食盐过多易加重高血压，加重肾脏负担。
07每天至少饮7杯水每天至少饮7杯水，一杯水不少于ml，多饮水有助于改善血液循环，降低血液粘稠度，促进代谢废物排除。
如果能在饮食方面做到以上7点，相信各位糖友在日常生活中控制血糖就一定能够掌握更多的主动性，避免糖尿病的各种急慢性并发症，从而真正提高生活质量。
