广州都市报

您现在的位置: 高血压饮食 > 疾病饮食 > 如何合理饮食,控制血糖

如何合理饮食,控制血糖

发布时间:2022-3-7 13:15:13   点击数:

为了减少并发症的发生,我们需要维持健康的体重,提供均衡营养的膳食,帮助维持理想的血糖水平,这是长期管理糖尿病的关键。

01.确定每日饮食的总热量糖尿病患者的每日饮食,必须严格控制。如何对每日饮食的总热量进行调整呢?计算理想体重理想体重(公斤)是身高减,如果你是厘米,理想体重就是65公斤。上下10%的浮动属于正常范围。如果你是从事轻体力劳动的肥胖人士,那么对照表格可知,你每日所需的总热量是65×(20~25)千卡,就是~千卡左右。02.计算每日所需食物的交换份如果每日所需的食物交换份是~,每份食物的能量是90千卡,除以90是14~18份,我们可以选择中间的分数是16份,总热量是千卡。其中,主食和辅食各一半,也就说8份的主食就是谷薯类,辅食有菜果类1份,肉蛋类5份,油脂类2份,根据每餐的占比和份数,可以设计个体化的食谱,按照大家的生活习惯进行调整。食物分为以下四大类

①谷薯类:谷物、薯类;

②菜果类:蔬菜、水果;

③肉蛋类:大豆、奶类、肉蛋类;

④油脂类:油脂、坚果。

同种食物之间的热量可以进行互换,不同种食物之间是不得互换的。比如说谷薯类之间,土豆、芋头是可以互换。蔬菜和果类是可以相互互换。大豆、奶、肉蛋,是可以互换的。油脂类,坚果和瓜子也是可以互换的。

03.合理分配一日三餐如何合理分配三餐呢?可以平均分配,也可以不平均。比如说我早上吃的少,早上、中午、晚上三餐分配是1/5、2/5,2/5。还可以在早、中餐之间或中餐、晚餐之间进行加餐,我们鼓励这样做。解决办法早餐:不建议大家喝粥,因为喝粥升糖指数很快,喝汤,有辅食,一个鸡蛋,有一杯小杯的牛奶,两餐之间加餐,可以加杏仁。午餐:有米饭,菜用红烧带鱼,带鱼一两,毛豆,丝瓜,玉米油,两餐加餐有柚子1两,1两是多少,可能一半的柚子就够了。晚餐:馒头和芋头,馒头也是一两,芋头是二两,同时配菜有芥菜肉丝,豆腐,无糖的酸奶,可以作为加餐。04.如何选择各类食物?谷薯类是中国传统的膳食主体,是能量的主要来源,我们建议每天摄入不要过多,因为中国人吃碳水化物比较多,所以造成餐后血糖容易过高。注意粗细搭配,其中全谷物和杂豆类要50~g,薯类也要50~g,全谷物和杂豆类50~g。蔬菜类蔬菜里含有水分比较多,能量比较低,它是维生素,矿物质,还有膳食纤维,植物化合物的重要来源。餐餐有蔬菜,保证每天摄入一斤左右,而且深色的蔬菜要占一半。简单的方法是什么方法呢?就是说我每天蔬菜的用量,用你的双手捧一捧,就是你一天的蔬菜的摄入量。肉蛋类我们优先选择的是鱼,禽类,吃鸡蛋不弃用蛋黄,除非有一些患者血脂过高或是有胰腺炎的患者。我们每一天平均摄入水产品40~75g,这些肉类和蛋类的平均总量是~g,也就说4两之内。油脂类和盐类我们建议要尽量要少,食盐摄入量每日不超过6g,一个啤酒瓶瓶盖的盐就是6g,限制摄入含盐量高的食物。烹调方法选择什么,炖、清蒸、凉拌、煮、汆、煲。广东人的吃法都是比较好的,不推荐的是煎、炸、红烧的做法。水果类吃水果之前要控制好血糖,空腹血糖小于7mmol/l,餐后血糖小于10mmol/l,糖化血红蛋白小于7.5%,血糖稳定的情况下,大家可以吃水果。在两餐之间吃,而不在晚餐后吃。那么吃哪些水果呢?我们要吃一些含糖量比较少的,青瓜、猕猴桃、柠檬、李子、草莓,西瓜适量即可。按照升糖指数来看,蔬菜的升糖指数明显低于水果,建议每餐摄入量是一斤左右。

参考来源:健康桥

预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

转载请注明:http://www.kexingaopin.com/jbyshi/9541.html

网站简介 | 发布优势 | 服务条款 | 隐私保护 | 广告合作 | 合作伙伴 | 版权申明 | 网站地图

当前时间: