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曲江二中第十三周营养食谱丨健康饮食邂逅

发布时间:2022-6-17 12:53:18   点击数:
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☆本周推荐菜☆

莲藕炒肉

莲藕炒肉这道菜,咸鲜味为主,工艺在于炒。莲藕的含糖量不算很高,又含有大量的维C和膳食纤维,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。藕中还含有丰富的维生素K,具有收缩血管的作用。

星期一MENU

早餐

红豆粥小米稀饭菠菜豆芽黄瓜木耳芹菜豆干五香豆腐丝黄豆青菜酸辣白菜油茶胡辣汤卤蛋油饼

午餐

荤菜:土豆烧牛肉粉蒸肉莲菜炒肉三丁炒肉素菜:麻辣豆腐蚝油生菜豆角烧茄子醋溜小豆芽例汤:西红柿鸡蛋汤面食:炒馍花小吃:卤豆干菜盒晚餐荤菜:麻花回锅肉辣子鸡丁素菜:大烩菜青菜炒木耳海带炖豆腐面食:蛋炒饭小吃:炸汤圆花干夹馍肉饼

星期二MENU

早餐

八宝粥红枣白粥酸辣土豆丝青椒炒蛋韭菜豆干炝炒萝卜丝酸辣白菜炒千张炒西葫芦油茶胡辣汤炸汤圆葱花饼

午餐

荤菜:杏鲍菇炒肉猪肉炖粉条西芹炒腊肠大盘鸡

素菜:家常豆腐青笋炒木耳红烧腐竹酸辣土豆丝

例汤:紫菜蛋花汤

面食:炒细面

小吃:蒸粗粮牛舌饼

晚餐

荤菜:三丁炒肉花白炒肉

素菜:红烧豆腐蒜蓉小白菜西红柿土豆片

面食:炒麻食

小吃:洋芋叉叉土豆夹馍炸薯条

星期三MENU

早餐

花生粥红薯粥风味萝卜丝芹菜炒豆干炝炒小豆芽白菜炒腐竹五香豆腐丝酸辣黄瓜油茶胡辣汤茶叶蛋油条

午餐

荤菜:蒜薹炒肉麻花回锅肉面筋红烧肉水煮肉片

素菜:油泼豆腐素三样大豆芽炒粉条西红柿炒鸡蛋

例汤:醪糟蛋花汤

面食:干拌面

小吃:菜盒煎饼卷菜

晚餐

荤菜:西芹炒肉农家小炒肉

素菜:巧炒有机菜花红烧茄子醋溜西葫芦

面食:卤面

小吃:蒸粗粮芝麻饼鸡蛋杂粮饼

星期四MENU

早餐

江米大枣粥八宝粥炝拌笋片小炒菜花炝炒土豆丝醋溜藕片炒三样酸辣土豆丝油茶胡辣汤枣糕水煎包

午餐

荤菜:粉蒸肉土豆丝炒肉丝红苕肉辣子鸡丁

素菜:椒盐蘑菇西红柿炒鸡蛋青菜木耳烧腐竹蒜蓉时蔬

例汤:西红柿鸡蛋汤

面食:炒饼

小吃:炸鸡腿菜卷

晚餐

荤菜:粉蒸肉芹菜炒肉

素菜:蚝油豆腐青炒笋瓜三色玉米粒

面食:饺子

小吃:锅贴千层饼肉夹馍

星期五MENU

早餐鸡蛋醪糟花生粥酸辣黄瓜黄豆青菜酸辣白菜炒三样炝拌笋片炒花白油茶胡辣汤烧麦鸡蛋灌饼午餐荤菜:麻花回锅肉土豆烧肉土豆烧牛肉西湘炖鸭素菜:三色玉米粒鱼香茄子酸辣土豆丝青菜炒豆腐例汤:紫菜蛋花汤面食:烩麻食小吃:炸汤圆蒸饺晚餐荤菜:猪肉炖粉条水煮肉片素菜:黄瓜炒鸡蛋西红柿土豆片醋溜小豆芽面食:家常烩面片小吃:甑糕菜盒五香饼

垃圾食品中的“垃圾”指什么?

一般认为,油炸的、腌制的、高糖高脂的食品是垃圾食品,这是我们对垃圾食品常规的理解。垃圾食品的英文是JunkFood。“Junk”一词在中文里通常被翻译成垃圾,这才有了垃圾食品的说法。其实Junk在英语词典里是指没有用而占用资源的东西。高热量食品未必“垃圾”,其实一种食品算不算“垃圾食品”,不完全由食品的成分来决定,而要看它对个人的健康有没有用。市场上,确实有一些质量不高、营养成分不平衡的食品,比如巨无霸汉堡或者方便面等等,天天吃这些食物,那它们就是垃圾食品。但是你如要参加体育比赛,赛前和赛后,它们其实是不错的食品。人在长期剧烈运动时,胃部供氧量近乎为零,只能吃最简单易消化的食物,而方便面里的淀粉就是如此。至于方便面的调料,虽然有太多盐,但是人长跑时需要补充电解质,盐也成为了身体非常需要的营养成分。赛后,为了迅速补充水分,给身体降温,平时非常不健康的各种高糖碳酸饮料,也成了营养饮料。可见,有些食品看似是垃圾食品,在合适的场合,用合适的吃法食用,也就不再是垃圾食品了。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

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