经常会有宝妈咨询有关宝宝吃油的问题,比如像下面这些问题:宝宝能吃油吗,到底多大能吃油?宝宝应该吃多少油?宝宝应该吃什么油?关于宝宝吃油的问题,今天给大家说说。
1--宝宝能吃油吗?
答案:适龄的宝宝是可以吃油的。
食用油的主要成分(95%以上)是脂肪,脂肪能给宝宝提供能量,还能促进脂溶性维生素的吸收;此外,食用油还可以提供人体必需的脂肪酸:亚油酸和α-亚麻酸。这2种脂肪酸在体内可以分别转化成ARA和DHA,这2种成分对宝宝的大脑和视觉发育很重要。
由此可见,宝宝吃油是有益处的,但需要注意的是,一定要在合适的年龄吃,并且要适量吃油,过早、过多的吃油,对宝宝的健康是不利的。关于宝宝多大吃油,吃多少油这个问题,您往下看就知道了。
2--宝宝多大能吃油?
宝宝添加辅食后(一般满6个月),就可以吃油了,但需要分2种情况:
(1)如果宝宝是以谷物、蔬菜、水果等植物性食物为主,应该额外添加适量油;
(2)如果宝宝能摄入足量肉类、鱼类、蛋类等动物性食物,那么不需要刻意添加油。
温馨提醒:0~6个月尚未添加辅食的婴儿,因为全部的营养来源都是母乳或配方奶粉,所以是不需要添加任何食用油的。满6个月已添加辅食的宝宝,应该优先保证奶和动物性食物的摄入,如果不能摄入足量的动物性食物,就需要额外添加油。
3--宝宝该吃多少油?
《中国居民膳食指南》中指出,7~9月龄的宝宝,如果辅食以谷物、蔬菜、水果等植物类食物为主,需要额外添加5~10g的油脂。
结合《中国7~24月龄婴幼儿平衡膳食宝塔》、《中国学龄前儿童平衡膳食宝塔》的推荐,宝宝吃油量参考如下:
0~6个月宝宝无需吃油
7~12个月宝宝每日推荐油量:5~10g,每日最多不要超过10g
1~2岁宝宝每日推荐油量:5~15g
2~3岁宝宝每日推荐油量:15-20g
4~5岁宝宝每日推荐油量:20-25g
5岁以后,宝宝吃油量和成人几乎没什么差别了,成人每日推荐油量:25~30g
10g油相当于我们平时喝汤用的小白瓷勺满满一勺的量,5g油差不多就是半勺的样子。妈妈们也可以准备一个量勺(烘焙用的那种就可以),每次用油时量一量,心里更有底。
用小白瓷勺来衡量宝宝吃油量就是,7~12个月宝宝每天半勺到1勺油,1~2岁宝宝每天平均1勺油,2~3岁宝宝每天差不多1勺半油,4~5岁宝宝每天2勺油的样子。
温馨提醒:
每日的推荐油量并不是这个年龄段的宝宝必须要马上达到的量,而是在这个阶段内,逐渐达到的量。
给宝宝添加油的时候,但不要一下子就加到参考的量,应该逐渐引入食用油。
比如可以先从1小滴开始,慢慢过渡到半勺,再到1勺,而不是一开始就添加半勺或者1勺油。
荤素吃得很均衡的宝宝,刚开始吃油时,可以根据辅食烹调的需要,以更少的量添加,比如2~3克/天。
在给宝宝添加食用油的时候,可以把油分散到一天的辅食中给宝宝吃。比如直接添加到宝宝的米粉、蔬菜泥中、做粥和软饭时也可以滴几滴。
4--宝宝应该吃什么油?
《中国居民膳食指南(版)》中提出,给孩子添加油的话,首选富含α-亚麻酸的植物油,常见富含α-亚麻酸的植物油有亚麻籽油、紫苏油、核桃油。
再好的油,它的营养成分也不够全面,建议不同营养特性的油换着吃,雨露均沾才好。
适合宝宝吃的油
亚麻籽油、紫苏油、核桃油、大豆油、葵花籽油、花生油、玉米油、芝麻油、菜籽油、山茶油、牛油果油、橄榄油、小麦胚芽油等。
不推荐宝宝吃的油
黄油、猪油、牛油、椰子油(尽量少吃)
宝宝吃油建议
(1)优先吃富含α-亚麻酸型的植物油,如:亚麻籽油、紫苏油,其他类型的油轮流吃;
(2)以α-亚麻酸的油为主要用油,备几种不同类型的油,不同的烹调方式选择不同的油种;
(3)不要只吃1-2种油,不同营养特性的油要经常换着吃。
5--宝宝吃油注意事项
(1)多吃植物油,少吃动物油(猪油、牛油等)。
动物油包括猪油、牛油、黄油、肉蛋奶中含有的脂肪等,其中主要含有饱和脂肪酸,吃多了容易变胖。
植物油包括花生油、橄榄油、菜籽油等植物中提取的脂肪,主要含有不饱和脂肪酸,这是人体不可缺少的脂肪酸。
(2)自制的土榨油不能吃
土榨油没有经过精炼处理,可能会残留黄曲霉毒素,这可是能致癌的物质。另外,土榨油还含有水分、游离脂肪酸、磷脂等杂质,特别容易氧化酸败。
(3)经常更换油的种类,食用多种植物油。
不同种类的植物油,其成分和营养价值是不同的。比如橄榄油、茶油、菜籽油的单不饱和脂肪酸含量较高,玉米油、葵花籽油富含亚油酸(omega-6的一种),亚麻籽油富含α-亚麻酸(omega-3的一种)。经常换着吃,宝宝才能摄取更丰富、更全面的营养。
#百万创作者计划#(4)尽量买大品牌、小瓶装、使用周期相对较短的油
大品牌在生产工艺、安全保障和品控等环节上做得会更好,吃起来更放心。
小瓶装的油使用周期相对较短,大瓶吃久了容易氧化变质,开封后的油最好在3个月内吃完,平时注意避光保存。
(5)正确存放
宝宝吃的油要注意避光、低温、密闭,紫外线、高温、空气和水分都能促进油的变质,建议把油存放在橱柜里。
(6)宝宝吃的油避免高温煎炸
炒菜时油温不能太高,高温会使油发生反应,产生有害物质,炒菜时尽量选大豆油、花生油、菜籽油、玉米油这类烟点比较高的油。像芝麻油、亚麻籽油这种稍微给点温度就冒烟的油,烟点就比较低,更适合凉拌或做汤。