在生活中我们除了在股市里赚钱，身体健康越来越感到重要。特别是和我们息息相关的日常饮食。我们需要了解食物中的相生相克，也就是食物之间（包括各种营养素、化学成份）存在着相互促进或制约的关系。若搭配得当，会产生1+12的饮食保健效果；若搭配不当，会引起中毒反应。这种反应大多呈慢性过程，往往在人体的消化吸收和代谢过程中，影响着营养物质的生物利用率，从而导致营养缺乏，代谢失常，产生疾病。
深入了解食物之间存在的各种制约关系，以便于人们在安排膳食中趋利避害、合理配餐，避免食物相克，防止食物中毒，提高食物营养素在人体内的生物利用率，对确保身体的健康，有着极其重要的意义。
希望通过以下的介绍，起到抛砖引玉的作用，为了您的健康，合理搭配你的日常饮食。
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