糖尿病人吃什么好一直是糖尿病患者及其家属比较关心的话题,对于糖尿病患者而言,控制血糖的关键是正确饮食,而控制得好坏又直接影响病情发展。
俗话说:“民以食为天”,吃饭是我们每天必不可少的事情,对糖尿病患者的影响十分大。那么,糖尿病人吃什么好呢?是不是促进血糖降低的就好呢?小编带你一起来看看了。
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对糖尿病人来说,米饭不能吃饱,水果不能吃多,甜品基本不碰。那他们到底能吃什么?要对哪些食物忌口?其中一个基本的原则就是:可能快速提升血糖的,以及糖分含量高或者淀粉、脂肪含量高的的食品是要少吃,他们都很容易转化为葡萄糖。
营养专家开出了“三宜三不宜”的健康食谱
三宜
五谷杂粮,如莜麦面、荞麦面、燕麦片、玉米面、紫山药等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维,以低糖,低淀粉的食物或者粗粮以及蔬菜等做主食。
豆类及豆制品,豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯。
苦瓜、桑叶、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖,是糖尿病人最理想食物,如能长期食用,则降血糖和预防并发症的效果会更好。
糖尿病人日常饮食也要警惕“三不宜”
三不宜
不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点还有无糖饼干、无糖食物之类的,基本都含大量淀粉,因为这些食品含糖很高,食用易出现高血糖。
不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪,如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等,这些食物易使血脂升高,易发生动脉粥样硬化。
不宜饮酒,酒精能使血糖发生波动,空腹大量饮酒时,可发生严重的低血糖,而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现,不易发现,非常危险。
糖尿病患者尤其要注意这几点饮食禁忌
1
?含油脂高的食物
如:肥甘厚味食物——此类食物含有含量丰富的脂肪,糖尿病属于代谢障碍疾病,摄入过多此类食物肯定会导致病情加重,不利于疾病的恢复。
可以适当的服用瘦肉和其他肉禽蛋奶类食物,保证营养的摄入。
2
?精制糖类的食物
糖类食物对味蕾的吸引力很大,但是因为精制糖类食品的含糖量是很高的,所以这个对糖尿病人是绝对禁止的。
可以食用一些低糖低脂的乳制品比如说脱脂牛奶、酸奶等。
3
?饮酒
糖尿病人是绝对不能饮酒的,糖尿病人饮酒的话会加重病情,会导致血糖的集聚下降,引发低血糖耽误治疗时间影响治疗的效果的,所以建议糖尿病人还是不要喝酒了。
4
面对丰盛酒席应该有自制力
糖尿病人应选少油少盐且清淡的食品。不可认为重油、半荤半素的菜,只吃菜就没关系。
尽量减少赴宴,即使在赴宴时也要按照平时在家吃饭时的量和食物间的搭配来选择饭菜。
5
无糖糕点,不能随便吃
所谓无糖糕点,是没有蔗糖,但糕点是粮食是多糖,同样会产生热量,故不能随便多吃。
6
?含糖量较高的水果
水果主要含果糖,其甜味明显,但生糖指数(是指每一种食物吃进去以后,升高血糖的一种速度和能力)并不高,且水果含有丰富的维生素,无机盐和膳食纤维。糖尿病患者血糖降至正常水平并平稳一段时间是可以食用的,但是糖尿病病人吃水果一定要有定量的概念,应根据水果中含糖量、淀粉的含量以及各种不同水果的血糖指数而定。一般一天食用3-4两,在选择时,要选择生糖指数不高的水果。
那有哪些水果糖尿病人是可以食用的呢,比如:樱桃、柚子、草莓、木瓜等等这些水果在食用时一定要安排好总热量,注意稳定血糖就可以放心食用了。
7
?含胆固醇高的食物
少吃含脂肪量高的食物、少吃动物的内脏、少吃鸡蛋的蛋黄、高胆固醇的摄入,会加重患者病情。
看了这么多,大家是不是觉得糖尿病患者好惨啊,不能吃的食物好多啊~但是别着急,小编这里有一些关于糖尿病患者的“饮食小妙招”来帮助大家!
饮食小妙招
定时定量和化整为零
定时定量是指正餐。正常人推荐一日三餐,规律进食,每顿饭进食量基本保持平稳。这样做的目的是为了与降糖药更好的匹配,不至于出现血糖忽高忽低的状况。
化整为零是指零食。在血糖控制良好的情况下,我们可以允许病人吃水果,以补充维生素。但吃法与正常人不同,一般不要饭后立即进食。可以选择饭后2小时食用水果。吃的时候将水果分餐,如:一个苹果分2-4次吃完,而不要一口气吃完。分餐次数越多,对血糖影响越小。
吃干不吃稀
建议糖尿病人尽量吃‘干’的。比如:馒头、米饭、饼。而不要吃面糊糊、粥/泡饭、面片汤、面条等。道理就是越稀的饮食,经过烹饪的时间越长,食物越软越烂,意味着越好消化,则升糖越快,所以无论什么粥都不宜多吃。
吃绿不吃红
食物太多,很多病人不能确定哪个我是该吃的,哪个是不该吃的。一般绿色的,多是含有叶绿素的植物,如:青菜。多吃蔬菜,用蔬菜来代替一部分食物,是对健康非常好的选择!这里的红色指:西瓜等含糖量高的水果和肉类,糖尿病也也应避免血脂过高。
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