这个油竟然被誉为东方橄榄油

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橄榄油因为其含有丰富的营养和功能活性成分，受到人们热烈的追捧。然而我们国家也有能和橄榄油相媲美的一种油，有着“东方橄榄油”的美誉，那就是山茶油。山茶属山茶科油茶树的种籽，山茶油是我国最古老的木本食用植物油之一；中国是世界上山茶科植物分布最广的国家，是山茶油的原产地，同时也是世界上最大的茶油生产基地。山茶油中不含芥酸，胆固醇。经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80~83%，亚油酸达到7~13%，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经现代科学证实，茶油的脂肪酸组成与橄榄油极为相似，而其平均组成则高于橄榄油。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对茶油和橄榄油进行的对比研究表明，茶油与橄榄油的成分尽管有相似之处，但茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油，也优于其它任何油脂。橄榄油含不饱和脂肪酸75%－90%，茶油中的不饱和脂肪酸则高达85%－97%，为各种食用油之冠。茶油中含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙，能有效改善心脑血管疾病、降低胆固醇和空腹血糖、抑制甘油三脂的升高，对抑制癌细胞也有明显的功效。同时，茶油的分子结构比橄榄油还要细，所以食用时不用担心副作用、有油腻。山茶油与其他食用油对比：适合食用的人群：婴幼儿婴幼儿处于智力和身体快速发育时期，迫切需要大量的营养物质，油脂是其中重要的营养之一。医学研究证明，油酸和亚油酸在人体内可以转化成DHA（俗称脑黄金）和EPA，它们对大脑的发育和视力发展具有重要的促进作用。儿童山茶油能促进婴幼儿及儿童食欲，可利气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助。老年人山茶油具有去火、养颜、明目、乌发、延缓衰老、长寿健康等功效，非常适合中老年人食用；在日本、美国、中国台湾，山茶油被冠以“长寿油”的雅号。爱美人士山茶油能抗紫外线，对防止晒斑、减少皱纹、黄褐斑很有效果。山茶油中含有丰富的天然维生素E、茶多酚、角鲨烯；这些都具备美容抗衰老的功效。孕妇茶油是孕妇产后最佳的补品，山茶油不仅可提高人体酶的活性，还可提高生育酚的分泌，改善体质，增加母体免疫力机能，从而提高母乳量，把更多的营养物质及免疫物质带给宝宝。孕妇在产后食用还有助消除怀孕期间积累的小腹脂肪，能帮助迅速恢复身材。民间用山茶油增加母乳，促进宝宝骨骼发育与智力发展。产妇坐月子时，喝用山茶油煮的鲫鱼汤，有助于宝妈的身体健康。

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