自从有了自己的小家后，一日三餐都喜欢在家解决，从来不叫外卖。人到中年，更能深深体会到健康对于一个人来说有多重要，因此我会顺应季节，选用新鲜的时令蔬菜，荤素搭配，注意营养均衡，在家自己动手做些简单健康的饭菜，和家人一起享受家常又平静地生活，才是最简单的幸福。
平时中午只有夫妻俩在家吃饭，我一样不将就，也不马虎，花上不多的时间，做了三道菜，两荤一素，一道蒸菜“剁椒蒸带鱼”，一道炖煮菜“土豆杏鲍菇烧鸡腿”，一道素炒菜“木耳口蘑炒包菜“，都是些简单家常菜，荤素搭配好吃好做，家人爱吃从不浪费。晒晒南方夫妻俩的极简午餐，在朋友圈火了，网友：吃好不浪费，拒绝精致穷。下面就来分享它们的具体做法吧。
原料：带鱼剁椒姜葱花料酒油盐
制作：带鱼加入少许盐、料酒和姜片等调味料拌均匀腌制一下；再加入少许剁椒拌均匀；将带鱼摆放在盘中，表面覆盖一层保鲜膜；将带鱼盘放入臻米电蒸蒸锅上大火蒸8分钟；蒸好后拿出来，挑出姜片，再撒上葱花和橄榄油即可。
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制作：热锅凉油，将准备好的鸡腿块放进锅中煸炒至表面微微发黄，加入姜片进锅翻炒几下；加入料酒和酱油进锅翻炒均匀；加入土豆块进锅翻炒均匀，再加入杏鲍菇块进锅翻炒几下；加入没过食材一半的水，大火煮开后转为小火加盖焖煮10分钟；加入盐和胡椒粉调味，大火收汁，最后放入红椒片和青蒜翻炒均匀即可。
原料：包菜口蘑木耳油盐
制作：提前用冷水泡软黑木耳，烧锅水加入少许盐和几滴油，将黑木耳放入锅中焯煮两分钟后捞出备用；热锅凉油，加入口蘑片进锅翻炒两下；加入包菜叶片进锅翻炒几下；再加入黑木耳进锅翻炒两下，最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
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