橄榄油被公认为世界上很健康的油之一，在西方被称为“液体黄金”，很多人都用它来烹饪美食，橄榄油是从橄榄果中提取出来的油，是没有添加任何化学物质的，但长期吃橄榄油的好处有什么呢?
长期吃橄榄油的好处：
1.具有非常好的营养保健作用。能够降低胆固醇，有助于减少胃酸，防止发生胃炎，可以改善大脑功能。
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3.对女性的身体有很大的好处。有助于延年益寿。
4.多吃橄榄油能够帮助我们保持皮肤滑嫩。因为橄榄油里面含有很多的维生素A和维生素D，这些维生素能够帮助提高皮肤的抗氧能力，时间久了之后，能够恢复细胞弹性，这样就能够消除皱纹，保持皮肤滑嫩。
5.橄榄油可以减少患心脏病的风险。
6.橄榄油是抗氧化和健康脂肪的来源。
7.橄榄油可以预防中风。
8.橄榄油可以改善骨骼健康。
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1.可以凉拌，凉拌蔬菜，凉拌沙拉，凉拌水果等。
2.也可以当佐料，蒸，煮，炖，不适合煎，烤，爆炒。
3.直接烹饪或者翻炒，但不要高温烹饪，因为橄榄油的烟点只有左右，烟点较低，如果爆炒，是不健康的。
总的来说，长期吃橄榄油对人体还是很有营养的，患糖尿病的患者，长期服用橄榄油还能改善胰岛素的有效性，同时，建议家中有老年的朋友也食用橄榄油，好处更明显，因为橄榄油可以改善骨骼和大脑功能的衰退，所以，可以考虑长期食用橄榄油，用来代替家里日常使用的食用油。
