农历鸡年已经开始77天
从不浪费时间的人，没有工夫抱怨时间不够。
——杰弗逊
各位，加油吧！
想要预防或者控制高血压、冠心病，要少吃盐、尽量不吃腌制肉类、咸菜等。其实，除了少吃低钠的上述食物以外，还要注意采用高钾的饮食方式，这也有助于我们预防心脑血管疾病。
据中国营养学会最新发布的膳食营养素参考摄入量，要想有效预防高血压之类慢性疾病，每天要吃毫克的钾。那么这么多钾，每天应该怎么吃呢？别担心，大大告诉你补钾的六大秘籍！01
-秘籍一：蔬菜要吃一斤半-
对于高血压患者来说，要吃克蔬菜，其中包含克左右的绿叶菜，还要有克以上的瓜果类蔬菜来额外增加钾摄入量。
绿叶蔬菜能帮助保证钙、镁元素的摄入量，B族维生素含量也比较高，可是吃大含量的绿叶蔬菜，容易吃撑，所以建议多吃瓜类、茄果类等类型蔬菜，另外在烹调蔬菜时要清淡点。
02
-秘籍二：高钾水果来一斤-
选择水果的时候，建议选择「含钾丰富，热量又低」的水果，比如番木瓜就是补钾的最佳选择。
简单举四个例子，同样都是吃千卡热量的水果，吃香蕉可以获得毫克的钾，吃橙子得到毫克，吃哈密瓜是毫克，而吃番木瓜是毫克。
03
-秘籍三：薯类部分替代主食-
所谓薯类，指的是马铃薯（土豆）、甘薯（红薯、白薯、地瓜、山芋）、芋头和山药等。它们都含有百分之十几的淀粉，可以替代部分白米白面充当主食。
薯类食物，和白米白面相比，钾营养素密度特别特别高，还富含维生素，对控制血压特别有益。
04
-秘籍四：五谷杂粮含钾高-
精白米几乎是钾含量最低的一种主食食材了，各种全谷杂粮虽然和大米白面热量相近，但钾含量就要高得多了。然而小米与红小豆的钾含量则分别是精白大米的5倍和14倍。
所以，煮粥时放点燕麦片或红小豆，煮饭时放点小米或高粱米，都是很不错的选择，口感也不错。
05
-秘籍五：使用低钠盐-
目前市场上有价格低廉的低钠盐可供高血压患者使用。1克低钠盐中就含有毫克的钾。如果每天吃6克盐，仅仅低钠盐就能提供毫克的钾。
06
-秘籍六：鱼肉蛋奶豆制品，都吃起来-
1包克的纯牛奶，或克普通鸡肉，就能供应超过毫克的钾。1个鸡蛋含有60～80毫克的钾，50克草鱼肉含毫克的钾。
每天吃半斤奶，一个蛋，1两鸡肉或鱼肉，3两粮食，1斤薯类，加上1斤半蔬菜和千卡热量的水果，再使用低钠盐，3毫克的钾吃起来轻松得很，而且各类型营养更全面！
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