高血压素有沉默杀手之称，是心血管病发病中妥妥的首位，肾移植病人由于存在免疫抑制剂作用、移植前高血压、排斥反应、缺乏体力活动、移植后肾功能延迟恢复等危险因素，发生高血压的概率更大。
高血压作为一种常见的慢性病，除了需要长期的药物控制外，健康饮食也必不可少，患者可以从以下几方面多加注意。
1.限制食盐摄入量
过度摄入盐是引起高血压的重要原因。世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量以＜6g为宜。所以，以下高盐食品要少吃了。
调味品：食盐、酱油、调味包、味精、番茄酱等；
盐腌食品：咸肉、咸菜、咸蛋、泡菜、酱菜、豆腐乳、卤味等；
食盐加工食品：咸饼干、马铃薯片、干果、方便面、咸面包、炸薯条等；
熟食：香肠、火腿、腊肉火腿烧鸡、板鸭等；
罐头食品：蔬菜罐头、肉罐头等。
2.限制热量
高热量饮食会导致肥胖，肥胖是高血压的一大危险因素，因此诸如巧克力、糖果、罐装果汁、碳酸饮料、啤酒、花生油植物油等高热量食品都要限制食用量。
一天总热量要限制，不要每顿都吃太饱，七分饱为宜，热量摄取量以维持标准体重为准，不宜过量。
3.限制油脂
肉类尽量用瘦肉部分，肥肉、猪蹄、鸡皮、鸭皮等含胆固醇高，易导致动脉硬化。
烹调宜采用植物油，避免动物油。
麻花、油煎饼等油炸食品色、香、味俱佳，但因其食品热量高，经常食用易导致肥胖、高脂血症和心血管病。
4.限制糖
尤其是肥胖者或有肥胖倾向的高血压患者，要少吃蛋糕、甜点、甜饼、糖果等。
5.避免摄取高胆固醇食物
动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱼籽、猪蹄、牡蛎、龙虾、肉皮、鸡皮等高胆固醇性食物容易引起血脂紊乱、高脂血症，最好少食。
6.摄取均衡的饮食
如蔬菜、水果、油脂类（植物油）、五谷类、鱼肉（瘦肉）、蛋、奶、豆制品等。
虽然肾移植伴高血压饮食需要多多注意，但是大家千万不要产生诸如“天呐，这不能吃那不能吃，到底还能吃什么？人间不值得！”的悲伤情绪，其实严格意义上说，没有任何一种食品是绝对不能吃的，毕竟，抛开剂量谈毒性都是耍流氓，抛开食用量谈危害也是耍流氓，我们建议少吃，但也不要因为多吃了一块巧克力就担心自己胖三斤，也不要因为多吃了两根火腿肠就怕的睡不着觉。
文、编辑
高文君摄影
G.T.
本文为“医院肾移植”公众
