在高血压门诊，经常能遇到这样的患者：发现高血压，不愿吃降压药，要么听七大姑八大姨说，要么听邻居张大妈李大爷说，吃芹菜就能降压，或者吃洋葱就能降压，或者吃木耳就能降压，等等等等，各种千奇百怪的降压食物。
这些人还算运气比较好的，能及时发现血压没有控制好，来医院治疗；不幸的就是有个别高血压患者，不但不吃药，而且不测血压，只是所谓的吃降压食物控制血压，结果导致脑梗死、脑出血等等恶性结果。
可是这部分人，并不是因为吃了芹菜或洋葱或木耳以后血压恢复正常了。这些人是通过健康的饮食以及配合坚持运动、控制体重、避免熬夜、戒烟戒酒等等综合的健康生活方式，最终实现了血压正常，而不是单纯的每天吃点芹菜或洋葱木耳，血压就能恢复正常。
身为我国的抗疫英雄，说到钟南山院士相信大家都不会陌生，作为一名已经年过85岁的老人了，但是钟南山的身体素质一直都十分不错，丝毫不输年轻小伙，这与他健康的饮食习惯有关，钟南山院士表示，近年来，高血脂不断增加的原因，或与人们的饮食习惯有很大的关系。
什么样的饮食是高血压饮食呢？
随着不断的科普宣传，越来越多的人了解了，高血压需要低盐饮食，因为长期高盐会导致高血压风险增加。我们国家平均每人每天吃盐超过10g，而健康吃盐是每天每人少于6g；世界卫生组织建议，将盐摄入量减少30%可降低高血压的风险。有研究显示，每少3g盐，那么血压可能会下降3-4mmHg。
低盐是高血压的基础，我们生活中，除了炒菜要少放一点盐，在外面吃饭盐重的适当少吃一点。
高血压的治疗包括药物治疗与饮食调理，两者相辅相存，不可偏废。 高血压的治疗以药物治疗为主，降压药包括五大类：钙拮抗剂、血管紧张素转换酶抑制剂、血管紧张素受体拮抗剂、利尿剂、β受体阻滞剂。利尿剂通过利尿减少循环系统中的血液容量，达到降血压的作用。β-受体阻滞剂通过减慢心率，降低收缩力从而降低血压。血管紧张素转换酶抑制剂阻断肾素血管紧张素的作用，舒张血管，减少水钠潴留而降压。血管紧张素II受体阻滞剂通过抑制血管紧张素受体，发挥与血管紧张素转换酶抑制剂类似的作用而降压。钙通道阻滞剂通过减慢心率，扩张血管而降低血压。 饮食调理：高血压患者饮食宜清淡，低盐、低脂、低糖。宜高维生素、高纤维素、高钙。低盐要求平时吃饭不宜过咸，每日钠盐的摄入量不超过3克。中国营养学会推荐健康成人每日钠盐摄入量不宜超过6克（6克盐仅相当于一个啤酒瓶盖的容量），高血压患者不超过3克。低脂饮食要求尽量不食用油炸食品、动物脂肪、动物大脑、动物内脏等。每日食用绿叶蔬菜及新鲜水果，可以食用鸡肉、鸭肉、鱼肉等优质蛋白。
高血压饮食：
高血压饮食，简单说就是平时的饮食中，要吃足够的蔬菜、水果、低脂奶，以维持足够的钾、镁、钙等离子的摄取。请大家看明白，并不是具体的某一种蔬菜水果，而是足够的全面的各种各样的水果蔬菜。
低盐、低油的饮食原则
适当减少精细粮，就是不要只吃白米饭、白馒头、白面条；逐渐增加一点粗粮杂粮，比如豆类、玉米、小米、薯类等等食物；再就是蔬菜水果，相对还要增加量，虽然这些年来，水果蔬菜的比例在不断增加，但距离健康饮食指南推荐的要求还相对比较低，尤其是高血压人更应该增加应季的新鲜的水果蔬菜。
所以，大家记住了，并没有某一种蔬菜水果等具体的食物能直接降低血压，只有全面的健康的“高血压饮食”才利于高血压的控制。
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