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养生饮食丨这几道菜不仅开胃促消化,更能降

发布时间:2020-7-22 11:04:38   点击数:
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干竹笋是由新鲜竹笋经脱水和加工后制成的干货,是一种营养价值很高的四季菜品,深受欢迎。笋干中含有大量的膳食纤维、植物蛋白、笋干中铁的含量也比较高,并且笋干中还含有部分的维生素B1,这也是为啥笋干在吃的时候给人一种微微的清香,具有开胃的功效。在食用笋干制成的菜肴时会增强人的食欲,因此,笋干被用来治疗消化不良,食欲不振以及厌食症等。那么,干竹笋怎么做好吃?

食谱

阅宝麻麻

青椒炒笋干-材料-泡发笋干g、青椒1个胡萝卜、生姜适量金兰酱油、食用油适量盐、五行鲜蔬粉适量-做法-1.将泡发笋干,青椒切丁、胡萝卜去皮切丝、生姜切碎;2.热锅,倒油,加入姜末煸炒出香味;3.加入笋干丁煸炒一下,然后加入适量盐,再加入适量水煮三分钟;4.然后加入胡萝卜丝,青椒丁,翻炒一分钟;5.加入适量酱油、鲜蔬粉翻炒一下,即可出锅。

食谱

大叔的煮夫生活

腐竹烧笋干-材料-干腐竹克、笋干克油辣椒、香菜适量、八角一个盐、鲜蔬粉适量酱油、花椒适量-做法-1.腐竹和笋干分别焯水;2.热锅入油,爆香八角,花椒;3.倒入笋干,加适量水翻炒;4.调入油辣椒、酱油、盐和鲜蔬粉翻炒;5.出锅前撒香菜即可。

食谱

吃光光啦

清炒烟笋干-材料-烟笋干g、红辣椒5个生姜、植物油适量盐、酱油、蔬果粉适量-做法-1.笋干提前泡发好,辣椒切小块,生姜切碎;2.热锅入油,将辣椒、姜末炒出香味;3.放入笋,翻炒三分钟左右就可以开始调味;4.放一勺酱油,适量食盐和蔬果粉,再翻炒2分钟就可以出锅了。

食谱

清晨曳雨

冬瓜笋干汤-材料-冬瓜1圈、笋干8根剁椒1碟、油适量盐、蔬果粉少量-做法-1.笋干需要提前泡软,撕成细条;2.冬瓜去芯,去皮切成块;3.锅里放油加热,剁椒炒出香味;4.放入冬瓜翻炒;5.笋干滤干,放入翻炒均匀,放入盐调味;6.倒入清水没过食材,大火煮开后再小火咕嘟10分钟;7.出锅前再调入蔬果粉即可。

食谱

教素食

红烧笋干-材料-笋干、酱瓜、桂皮香叶、八角、生抽、盐-做法-1.笋干提前一晚浸泡,切成细条;2.热锅起油,下入八角、桂皮、香叶、酱瓜;3.滴入生抽爆香,放入笋干;4.翻炒均匀,倒入水(水量大约没过笋干);5.煮开,转小火慢炖;6.颜色淡可以再加上些许生抽和盐,煮制笋干变软、汤汁收干即可。

食谱

蓝纹乳酪

滑芦笋干-材料-葫芦g、天目笋干1条盐少许  鲜蔬粉少许植物油、水淀粉少许-做法-1.咸嫩笋干取一条,清水浸泡至软;2.撕开成小条,切成段;葫芦切丝;3.起油锅,倒入笋丝和葫芦丝翻炒;4.加入少许盐和鲜蔬粉调味;5.翻炒至葫芦软熟,水淀粉勾芡即可。预览时标签不可点

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