夏日炎热，只想在空调屋内躺着不动，如果不饿的情况下，饭可以不做，甚至可以不吃。夏日室内温度本来就高，还有做饭需要燃烧，温度就更高了，再加上做饭一直手脚不停，厨房就更难以忍受了。
在炎热的夏季，如何在身体不出汗的情况下厨房做一桌美味佳肴，开胃下饭就显得很重要，是度过夏日的宝藏神器。那么什么菜品可以在做的时候不太出汗，方便快捷，又在吃的时候色香味俱全？过来人推荐这4样懒人菜，不流汗还有胃口。主要做饭工具是空气炸锅和蒸锅。
第一款：空气炸锅烤时蔬
所需要的食材：鸡胸肉、虾、自己喜欢吃的蔬菜。
方法：
1.将准备好的鸡胸肉切丁，并把虾线抽出，用料酒、生抽、老抽、食用盐、黑胡椒、淀粉进行腌制，15分钟左右就可以。
2.将准备自己喜欢吃的蔬菜洗干净切好，用橄榄油、黑胡椒、少量食用盐进行腌制，10分钟左右就可以。
3.将腌制完的鸡胸肉、虾和自己喜欢的蔬菜放入空气炸锅的炸蓝，空气炸锅设置度，定时烤25分钟。
第二款：空气炸锅烤鸡翅
所需食材：若干个鸡翅、料酒、姜、葱、蒜、食用盐、黑白胡椒粉、生抽
方法：
1.首先将鸡翅处理干净，用刀改花刀，方便腌制。
2.将改完花刀的鸡翅进行去腥，加入葱姜和料酒稍加浸泡。
3.将去腥后鸡翅放入盆中，开始腌制，加入少量的姜和葱，加入适合自己口味的食用盐和黑白胡椒粉，再加入老抽上色，最后将调料涂抹均匀，方便吸收，腌制20分钟就可以开始烤了。
4.在腌制的时候，提前将空气炸锅预热五分钟，在空气炸锅底部铺上专用的吸油纸。
5.在空气炸锅底部铺上葱姜蒜，将已经腌制好的鸡翅放在葱姜蒜上，用度的温度烤20分钟左右。
6.将鸡翅翻面，继续烤10分钟就可以食用了。
第三款：口水蒸鸡
所需食材：一只三黄鸡、食用盐、生抽、白糖、红油、葱、姜、小米辣、黑胡椒粉、熟芝麻、花生碎、冰水、花椒油、芝麻油
方法：
1.将准备好的三黄鸡处理干净之后，将葱和姜塞入鸡的肚子里面，放在盘子里面。
2.将蒸锅内加入水，将蒸锅预热，方便之后的蒸煮。
3.将盘子里的三黄鸡放在蒸锅之内，蒸30分钟左右。
4.在蒸鸡的时候，准备调料，将小米辣、葱、姜切碎，放入盆中。
5.在盆中放入黑胡椒粉、熟芝麻、花生碎、生抽、白糖、红油、花椒油、芝麻油，搅拌均匀，准备调味。
6.将蒸好的鸡拿出来，放入准备好的冰水之中，冰镇之后的口感更佳。
7.将冰镇一会的鸡用纸巾吸干水分，用刀将鸡切成均匀的块状。
8.将切好的鸡放在好看的盘子里面，将调味汁放入搅拌均匀。
9.稍微等待一会就可以食用了。
第四款：清蒸鲈鱼
所需食材：鲈鱼、葱、姜、老抽、米酒、食用盐、胡椒粉、猪油、蒸鱼豉油。
方法：
1.将鲈鱼处理好之后，用葱姜水浸泡去腥。
2.将浸泡好的鲈鱼用纸巾吸干水分，将鲈鱼改花刀，方便入味。
3.对鲈鱼进行腌制，用蒸鱼豉油、葱、姜、食用盐、胡椒粉、老抽、米酒腌制五分钟。
4.切好葱姜，放在盘子底部，将腌制好的鱼以站立的姿态放在盘子上，鱼身上放点葱姜进行装饰。
5.将蒸锅内加入开水，对蒸锅进入预热。
6.在盘子内放入一点猪油和蒸鱼豉油，放入蒸锅内进行蒸煮。
7.蒸5分钟左右将蒸出来的水倒掉，放入一些米酒继续蒸煮五分钟，并用盖子焖五分钟。
8.将蒸好的鱼换一个新的盘子，把葱姜扔掉，换一个新的葱姜，烧点热油倒在蒸好的鱼上，就可以食用了。
夏季厨房太热，不想做饭，学会这4款懒人菜，不用炒菜就可以做出美食。你就不用在温度高的厨房流汗就可以做出美味可口又让人胃口大开的食物。你学会做这4款美食的做法了吗？
