说到咖喱,恐怕很多人首先想到的都是它那浓重的口感,若是喜欢吃咖喱还会被人说成重口味。但是,现在咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一,许多人也爱上了咖喱这项美食,毕竟也是不可多得的美味佳肴啊。今天就来教大家几种咖喱的做法吧!一、咖喱蛋包饭食材橄榄油、洋葱、胡萝卜、玉米粒、土豆、豌豆、白米饭、鸡蛋、盐、咖喱块、酱油。步骤1、热锅倒入少许橄榄油,放入洋葱炒香,再依次放入胡萝卜(胡萝卜多炒一会)、豌豆、玉米粒,撒上少许盐。2、炒好后放入米饭继续翻炒,加入少许生抽或者酱油。3、炒好后盛出,放入碗中,凹造型,扣到盘里。4、三个鸡蛋打散,加入少许盐。5、倒入少许橄榄油,蛋液一次性倒入平底锅,小火。6、待表层基本凝结关火,盛出,直接盖到米饭上。7、再往锅内放入橄榄油,炒洋葱,胡萝卜,土豆,翻炒至七八分熟。8、锅中加入热水,放入咖喱块儿,中火煮开后转至小火,边煮边搅拌。9、关火,直接倒入装蛋包饭的盘中,大功告成。二、咖喱鱼蛋食材鱼丸、洋葱、蒜瓣、油、盐、咖喱、白糖、水淀粉、牛奶步骤1.炒锅倒油,炒香洋葱碎和蒜末。2.再加入咖喱,炒出香味。3.放入鱼蛋翻炒。4.加入适量的清水,煮上10分钟。5.倒入牛奶、少许盐。6.再加入白糖继续炖煮5分钟。7.汤汁半干淋入少许水和淀粉,翻炒均匀后关火。三、咖喱肉末饭食材蒜末、肉桂、豆蔻、月桂叶、孜然、红尖椒、猪绞肉、白米饭、咖喱粉、姜黄步骤1.将肉桂、豆蔻、月桂叶、孜然、红尖椒,放入锅中煸香。2.倒入猪绞肉翻炒。3.炒至肉色变白,加入蒜末、咖喱粉和姜黄,炒干水份。4.配上焖好的米饭,即可享用。四、泰式咖喱虾食材鲜虾、洋葱、咖喱粉、椰浆、盐、糖、柠檬汁。步骤1.准备好食材,去除虾线,洗净备用;洋葱切小块,取其中一部分切末。2.锅热后,倒入适量食用油,把洋葱末放入锅中翻炒出香味。3.把淋干水分的虾一次性倒入锅中,大火翻炒。4.待虾的表层完全变色后,加入两大勺咖喱粉。5.倒入准备好的椰浆。6.大火翻炒均匀,让咖喱和椰浆完全融合。7.可根据口味,再添加适量咖喱粉、加少许盐和糖翻炒,待锅开后,转小火烧制3—5分钟,让虾入味。8.加入洋葱块,翻炒均匀。9.待洋葱稍变软后,淋少许柠檬汁提味,关火出锅即可。10.盛盘,稍作装饰,一盘美味的泰式咖喱虾出锅啦!以上就是为大家介绍的咖喱的日常做法,文章中介绍的做法都很简单,感兴趣的朋友可不要错过了。喜欢的朋友就点个赞加
咖喱的31种吃法,懒人必会
发布时间:2025/6/11 12:23:19 点击数: 次