年关将至,年货是必不可少的。但是随便吃的话又怕长胖,那到底是吃还是不吃呢?
这是一些吃货很抓急的问题,其实不必害怕的了,有些年货食物吃了不会长胖还可以解嘴馋噢!
1.选坚果
坚果营养价值高,富含不饱和脂肪酸和蛋白质,是很不错的减肥零食。但并不是所有坚果都这么纯良无害的,比如板栗腰果。
比起坚果属性,板栗的主食属性更加突出,它的热量不低、淀粉含量高,吃6个大栗子等于一碗米饭。如果单纯地把板栗当坚果屯的话,小心会进入隐藏的高碳水误区。
而腰果虽然本身是坚果,但是和其他坚果相比,它的糖和淀粉含量较高,而纤维较少,饱和脂肪含量偏高一点。比起做零食,用它来炒菜会更合适,比如腰果虾仁、腰果玉米等等。
2.核桃
作为一个记性不好的人,核桃是我每年都要囤的年货。
核桃富含欧米伽3脂肪酸,多项国际研究表明,每日适量吃些核桃,可提高记忆力、减轻焦虑感、延缓大脑衰老等等。
作为一只健忘的人,啥都可以不屯,但是核桃是不能没有的。
它富含维生素E和多酚,可以增强免疫力、抵抗动脉粥样硬化、保护视力、消除老年斑等等。
此外,有研究发现,核桃含有较多的褪黑激素,也有助于改善睡眠质量。可以说十分优秀了。
3.杏仁
杏仁也是我购物车里的常客。
从营养上讲,它富含蛋白质、不饱和脂肪酸、B族维生素、维生素E,以及钙、镁、硒、磷、铁、膳食纤维等多种营养素,可以调血压、降血脂、改善代谢、预防慢性病等,可以说十分健康了。
4.松子
松子富含磷、锰,谷氨酸含量高达16.3%,三者均有增强脑细胞代谢,补充脑力的作用。
换句话说,松子也是可以补脑的,所以它也是本健忘九必屯坚果之一。
最最重要的是,它还可以减肥。
荷兰研究发现,松子中一种成分可促进人体分泌“缩胆囊素”,从而抑止食欲,达到减肥目的。而美国研究发现,体重超标的人每天早餐前吃一把松子可使一天饭量降低37%。
但是松子本身热量很高,所以这一把要好好把握。
5.花生
花生便宜,而且蛋白质、矿物质、维生素含量都很不错,可谓性价比最高的坚果。
和其他坚果相比,花生脂肪含量仅有44%,排名最后,而蛋白质含量最高,占24%。对不吃肉的人来说,花生是一个相当不错的植物蛋白来源。
但是市面上的花生口味太多了,基本都是奶油花生、盐焗花生之类的,容易过量。如果喜欢花生的话,到市场买一些回来水煮花生就更好吃了噢!
吃货从此再也不用担心了~~~
扫一扫左边北京治疗白癜风术哪家医院好白癜风图