一个略显沉重的问题：你觉得自己距离变老，还有多远？
事实上，从生理角度来说，人的基础代谢从25岁就开始缓慢下降；皮肤的老化在30岁之前就开始表现出来；骨质密度在30～35岁就开始缓慢降低。
那要一直有品质地活到百岁，正确抗衰老的秘诀是什么呢？不妨先来做一个小测试吧！
测测你的饮食抗衰老指数如果答案是肯定的，就每题为自己加1分：
1.你很少在餐馆里参加酒宴聚餐吗（每周少于2次）？
2.你很少用饼干，巧克力，冻饺子和方便面之类来代替一餐吗（每周少于2次）？
3.你的菜肴，烹调温度比较低，喜欢凉拌、炖菜和蒸煮，而且盘子里很少有多余的油吗？
4.你每天喝7杯以上的水或淡茶，而且不喝果汁、含糖饮料吗？
5.你总是让自己保持七分饱，不会过量饮食，也不让自己感觉特别饥饿？
6.你每天吃早饭吗？
7.你喜欢吃，加了杂粮的粥、饭和菜肴吗？
8.你每周吃3次以上的粗粮、全麦、糙米或薯类（如甘薯、马铃薯、山药、芋头等）吗？
9.你每天能吃到克深绿色蔬菜（如菠菜、油菜、油麦菜、绿菜花等）吗？
10.如果蔬菜总量达不到每天克，你会保证吃1份新鲜水果吗？
11.你每周有4次以上喝豆浆、豆奶和吃各种豆制品吗？
12.你每天吃的肉类或鱼类不低于50克，也不高于克吗？
13.如果一天当中没有吃鱼类肉类，你会吃鸡蛋、大豆和豆制品作为弥补吗？
14.你每天喝半斤奶或者1～2小杯活菌酸奶吗（不包括乳饮料和酸奶饮料）？
15.你很少喝酒，如果喝红酒不超过一杯，喝啤酒不超过半瓶吗？
分数越高，说明你目前在饮食方面的抗衰老能力越强哟。
看看自己得了多少分？又是哪几题扣分了？
11～5题得分低：预防肥胖预防衰老的饮食要点一，是维持高水平的代谢率，预防肥胖。
由于代谢率的下降和体力活动的减少，30岁之后往往会出现较明显的体重上升趋势。
特别是女性到40～45岁，由于更年期的到来，雌激素分泌水平下降，各种生理衰老会出现一个陡然加快的趋势。
原本内脏脂肪较少的女性，开始有更多的脂肪分布在腰腹部和内脏，身体趋向于中心型肥胖。
经常在外吃饭、常吃速食快餐、饮食高油高糖过饱，都说明你有更高的肥胖风险，从而加速衰老。
26～10题得分低：预防慢性疾病预防衰老的饮食要点二，是全面多样且均衡，预防慢性病。
除了肥胖，30岁之后，也正是各种慢性疾病开始入侵的时候。现在不少人，年纪轻轻就查出了脂肪肝、高血脂、糖尿病和胆结石，甚至是各种肿瘤。
三餐规律、注重膳食纤维的摄入，不仅有利于减肥，更有助于，预防多种慢性病。
充足的抗氧化物质，预防皮肤和身体组织的衰老。足够的维生素，让身体和皮肤充满活力。
肠道保持畅通，有利于汞、铅等有害环境污染物质从体内排出。
如果坚持健康的生活方式，注重营养和运动，在45岁之前是可以一直保持正常的身体指标的。
保持较为理想的体能，良好的身体抵抗力，也能够保持挺拔的体态和结实的骨骼。
～15题得分低：小心肌肉流失预防衰老的饮食要点三，是必需保证蛋白质的量，预防肌肉退化。
随着年龄的增长，基础代谢水平的明显下降，还和肌肉的渐渐猥琐、退化减少有关。
特别是一些有过胡乱节食减肥经历的朋友，往往在几次折腾中，比起别人会流失更多的肌肉。
据一项调查资料显示，在30岁到40岁的白领女性中，27%存在着不同程度的更年期表现：情绪不稳，体重难以控制，经常感觉身心疲惫、烦躁失眠、皮肤干枯、头发脱落。
其实这些是隐性的更年期症状，意味着身体正在提前衰老，也就是「早更」。
保证每天的必需蛋白质摄入量，并积极运动，才能让身体组织及时修复，不易出现松弛。
不能经常以蔬菜水果充饥，也不能随便忽略一餐。
鱼禽肉蛋奶以及大豆制品，都是优质蛋白质来源，要占30%甚至50%以上。
及早养成合理的饮食习惯，保持良好的心情、坚持规律的运动。
即使长期在压力巨大、污染严重的环境中生活，也能抵挡住，岁月这把杀猪刀，不被猪饲料喂胖，才能留住不老容颜与健康。
世界公认15种抗衰老食物抗衰老食物一：鱼肉推荐理由：能在鱼肉中摄取大量蛋白质，而青椒和红尖椒是维生素C含量最丰富的食物（克青椒含有mg维生素C），而富含维生素E最丰富的食物就数坚果类（诸如松仁）。
抗衰老食品二：鲫鱼推荐理由：鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
抗衰老食品三：西兰花推荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。
抗衰老食品四：冬瓜推荐理由：冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果。经常食用，可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑。
抗衰老食品五：洋葱推荐理由：洋葱可清血，降低胆固醇，抗衰老，而海鲜能提供大量的蛋白质，同时富含锌。
抗衰老食品六：豆腐推荐理由：除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。
抗衰老食品七：圆白菜推荐理由：圆白菜亦是开十字花的蔬菜，维生素C含量很丰富，同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力，并且帮助排毒。
抗衰老食品八：苹果推荐理由：含有纤维素、维生素C和糖，可防止皮肤生庖疹、保持肌肤光泽。
抗衰老食品九：胡萝卜推荐理由：富含维生素A可使头发保持光泽，皮肤细腻。
抗衰老食品十：牛奶推荐理由：含有维生素D和钙，使人的骨骼和牙齿强健。
抗衰老食品十一：矿泉水推荐理由：可使皮肤人柔软、娇美、白皙，有助于消化解毒、促进胆汁的分泌。
抗衰老食品十二：贝类推荐理由：含有维生素B12。有助于健康皮肤，保持皮肤弹性和光泽。
抗衰老食品十三：西红柿推荐理由：防癌、给你好食欲、精力旺盛、美白。
抗衰老食品十四：菠菜推荐理由：不贫血，体质强、皮肤好、排毒、保护视力、稳定情绪、可远离缺铁性贫血。
菠菜中的叶酸对准妈妈非常重要，怀孕期间补充充足的叶酸，不仅可以避免生出有发育缺陷的宝宝，还能减低新生婴儿患白血病、先天性心脏病等疾病的概率。
抗衰老食品十五：橙子推荐理由：防癌，一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C，提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。
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